常见问题解答

一场完美的活动始于亚博足彩app官方下载经验丰富的活动制作人倾听您的想法,然后配合亚博足彩app官方下载的烹饪和服务团队完美地执行您的活动. 从本质上讲,这就是绿苹果事件 & 餐饮为你带来餐厅! 亚博足彩app官方下载的工作人员100%致力于您的活动. 他们在你的活动之前很久就开始了,在你的客人离开之后才结束, 有效地创造了整个餐厅, 为您提供最高水平的宾客服务,然后把一切重新打包.

全服务餐饮 亚博足彩app官方下载业务的核心是亚博足彩app官方下载的专业制服服务器吗, 调酒师和现场厨师完美地执行您的活动. 此外,亚博足彩app官方下载非常乐意为您安排椅子、桌子、床单、 & 帐篷租赁,centerpieces和décor.

青苹果表达 对于那些需要美味餐饮,又不需要服务员和保温设备的小活动来说,这是一个很好的选择吗. 亚博足彩app官方下载提供各种美味 room-temp 厨师特色菜. 您可以从亚博足彩app官方下载雷德蒙德的厨房领取您的绿苹果快递订单.

一些客户在他们的活动中要求一份只包含厚重的开胃小菜的菜单,因为他们认为这可能比传统餐更便宜. 这并不一定正确. 开胃小菜是手工制作的,需要大量劳动, 而且比传统的自助餐更贵.

对于一个类似的菜单,一个 自助餐 这是最便宜的吗 服务将是最昂贵的,因为它需要更多的劳动力和 家庭式 会落在中间的某个地方吗.

自从绿苹果事件以来 & 餐饮为每一个活动定制菜单, 为您的客人提供无限的可能性和风格. 最受欢迎的选择是提供开胃小菜、自助餐和甜点站. 你选择的菜肴类型和活动的时间主要决定了菜单的价格. 当然,亚博足彩app官方下载可以添加或减去您所选择的任何选项! 亚博足彩app官方下载将帮助您计划您的活动流程和您所设想的客人体验.

  • 自助餐: 自助餐是最受欢迎的服务方式之一. 绿苹果活动 & 餐饮, 亚博足彩app官方下载以创造性和独特的方式呈现食物为荣,并相信自助餐应该看起来像其他活动一样美丽. 亚博足彩app官方下载会推荐适当数量的自助餐,以及时地为您所有的客人提供服务.
  • 镀: 镀餐是最正式、最优雅的服务方式, 每道菜都是给客人上的. 它们通常更贵,因为需要增加劳动力,以及时服务所有的客人. 亚博足彩app官方下载的目标是在20分钟内为所有客人服务.
  • 家庭风格: 家庭晚餐是一个有趣和创造性的方式,您的客人相互交流. 盛着各种食物的大盘子和/或碗被端到餐桌上,客人们互相传递,互相帮助. 人员配备要求类似于镀餐. 这种方式需要额外的租赁费用-在每个桌子上的每一道菜.
  • 冷盘-固定自助餐结合托盘通过: 亚博足彩app官方下载经常将创新的固定餐前小吃自助餐与托盘式的餐前小吃相结合,以增加节日聚会的气氛.
  • 行动站: 车站是一种有趣而独特的方式,可以将各种各样的菜单选项和创意结合在一起. 房间周围设置了两到三个食物站,客人可以从一个站移动到另一个站,品尝各种各样的食物. 这对于时间框架比较宽松的事件来说是最有效的. 亚博足彩app官方下载经常提供车站和固定的自助餐. 亚博足彩app官方下载的许多站点都有行动组件,厨师将制作或组装一个食物项目,为每个客人点菜.

餐饮费和人工费有24%的运营费用. 在亚博足彩app官方下载的行业中,运营费的标准是18% - 26%. 运营费包括(但不限于)活动许可的费用, 保险, 餐饮用品, 信用卡费用, 餐饮设备 & 维护和管理.

***请注意:营运费与酬金完全分开,与任何形式无关. 给小费总是受到员工的赞赏,但从来没有期望过.

给小费

亚博足彩app官方下载并不会自动收取小费. 酬金严格来说是可选的,由活动的主人或女主人自行决定是否给予出色的工作. 不需要小费,但总是感激.

亚博足彩app官方下载 can manage any special requests – from vegetarian; vegan; gluten intolerance; nut, 乳制品, 贝类, 和其他过敏. 请在活动前与您的活动策划人讨论,并制定计划,以确定服务人员将如何识别特定的客人或客人提供的特别餐. 亚博足彩app官方下载力求在食物采购方面采取合理的措施, 准备和处理程序,以避免引入命名的过敏原到您的菜单选择. 同时亚博足彩app官方下载采取措施防止交叉接触, 亚博足彩app官方下载没有独立的过敏友好厨房,也不能保证菜单上的项目是完全不含过敏原的.

高需求的日子,包括晚上、周末、夏季的周六和节假日,预订很快. 对于这些日期, 亚博足彩app官方下载建议您尽快预订餐饮,至少提前6个月预订. 对于其他的日子,亚博足彩app官方下载也建议尽快预订或提前3个月预订.

最低费用可根据亚博足彩app官方下载的餐饮日历、季节和星期的可用性而定. 请亚博足彩app官方下载目前的最低限度.

No. 根据亚博足彩app官方下载的专业经验,亚博足彩app官方下载确信如果你提供50%的牛排和50%的鸡肉(例如), 你的大多数客人会各拿一块,在所有客人吃完自助餐之前,你会用完entrée. 相反,最好点一份双份的entrée,即每位客人一块鸡肉和一块牛排. 另一种选择是提供单个entrée,但绝不是½和½.

亚博足彩app官方下载为服务台提供亚麻布, 中国房子(白色), 餐具, 自助餐桌上的餐具和装饰陈设. 玻璃器皿是单独的,可以包括在饮料包装或单独作为一个租赁项目. 亚博足彩app官方下载很乐意安排任何需要的租赁,如桌子,椅子,客人餐桌的亚麻制品等.

所有服务站的设置和清洁都包含在提案中指定的工时内. 如果您需要亚博足彩app官方下载为您设置桌椅, 因为需要额外的劳动力,所以需要额外的工作时间/服务器.

最后的客人计数是在活动前十(10)天.

付款日期为活动前十(10)天. 亚博足彩app官方下载接受Visa, MC & 美国运通信用卡和支票. 亚博足彩app官方下载有ACH Paymode设置与亚博足彩app官方下载的华盛顿大学帐户. 在大多数情况下, 您需要支付50%的订金以在活动开始前10天付清余款.

亚博足彩app官方下载的专业宴会队长将使用他们的食品处理认证知识和培训来决定什么时候应该丢弃物品
在不安全的温度下达到保存极限. 如果客户端因此请求在事件开始之前保留残余物, 亚博足彩app官方下载将打包可以安全食用的剩菜. 因为亚博足彩app官方下载无法预测在不安全的温度下,剩菜会被保存多久, 亚博足彩app官方下载不建议把它保存起来再加热和消费. 客户在活动结束后因食用剩余食物而产生的任何后果,由客户自行承担全部责任.

亚博足彩app官方下载训练有素的专业员工穿着黑色制服和黑色围裙. 他们专业、整洁,总是乐于助人.

这取决于当天安排的每个活动的客人数量. 亚博足彩app官方下载从不在一天内承担过多的活动,以免影响服务.

是的! 亚博足彩app官方下载持有华盛顿州酒类执照,可以为您提供
有专业执照酒保的酒吧. 亚博足彩app官方下载相信,
饮料服务是活动不可或缺的一部分,也应该如此
高水准的服务和完美的执行是亚博足彩app官方下载美味的食物. We
提供所有你需要的酒吧服务! 亚博足彩app官方下载提供三种类型
酒精饮料服务.

  1. 由GAEC提供的全服务酒吧/活动结束后按
    消费.
  • GAEC将提供酒类执照和酒类责任保险;
  • 烈性酒,啤酒和葡萄酒的选择由主持人从名单的优质
    和房子的选择;
  • 持牌酒保每小时收费33美元;
  • 酒保将记录所有提供的饮料;
  • 包括标准的玻璃器皿、冰块、冷冻箱/桶、鸡尾酒餐巾、
    搅拌机和装饰物;
  • 24%服务费适用.
  1. 没有招待/吧台
  • GAEC将提供酒类执照和酒类责任保险;
  • 烈性酒,啤酒和葡萄酒的选择由主持人从名单的优质
    和房子的选择;
  • 酒保在斟酒时向客人收取酒费;
  • 持牌酒保每小时收费33美元;
  • 包括标准的玻璃器皿、冰块、冷冻箱/桶、鸡尾酒餐巾、
    搅拌机和装饰物.
  • 饮料销售额至少需达到500美元.

  1. 你做跑腿的工作-亚博足彩app官方下载提供服务(
    NO 酒牌或酒责任保险提供/责任完全由主办方)
  • 客户提供宴会许可证并承担责任;
  • 客户提供所有酒类;
  • 客户提供所有的玻璃器皿,冰块,搅拌器和装饰品;
  • 亚博足彩app官方下载提供执业酒保,每小时收费33美元.


***
请注意,如果您购买了选项#3中的酒精,没有绿色
苹果的酒类执照和亚博足彩app官方下载的酒类责任保险将是
责任仅由活动主持人承担.

一个“绿色”公司

  • 捐赠用过的油
  • 购买本地出产的产品
  • 与杉木林积肥场合作进行堆肥
  • 使用节水及节能设备
  • 提供由甘蔗副产品制成的甘蔗渣可降解一次性产品

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